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jueves, 7 de marzo de 2013

INDICADORES DE ACIDEZ Y BASE


Hace algunos años las personas diferenciaban las sustancias probándolas u oliéndolas. Esto era muy dañino en ocasiones, por fortuna este tipo de pruebas ya no se hacen así debido a la peligrosidad que representan. En la actualidad se pueden identificar los ácidos o las bases utilizando ciertas sustancias que tienen la propiedad de presentar cierta cronologacion dependiendo si es ácido o base, estas sustancias reciben el nombre de indicadores.  
En algunos vegetales encontramos sustancias que pueden funcionar como indicadores por ejemplo la flor de jamaica, la bugambilia, el durazno y la col morada entre otras. Estos vegetales tienen una sustancia llamada antocianina, esta sustancia varia de calor.

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